Cari Tau Yuk, Gerai Gudeg Legendaris Yang Ada Di Yogyakarta - Selain Yu Djum, sedikitnya ada empat lagi penjual gudeg di Yogyakarta yang menjadi favorit para warga dan juga para wisatawan.
 |
| 5 Gudeg Paling Legendaris Di Yogyakarta ( Foto @U-Report ) |
Salah satu yang menjadi pelopor gerai gudeng legendaris di Yogyakarta adalah Djuhariah atau yang lebih akrab atau terkenal di sapa dengan Yu Djum, Pada senin 14/11/2016 yang lalu Yu Djum meninggal dunia di usianya yang ke 85. Sebagai ikon kuliner gudeg, gerai Yu Djum selalu mencari tujuan para wisatawan.
Selain Yu Djum, sedikitnya ada 5 penjual gudeng di Yogya yang merupakan tempat favorit para warga dan juga wisatawan. Berikut ini daftar gerai gudeg legendaris yang ada di Yogyakarta :
1. Gudeg Yu Djum
Yu Djum merupakan orang pertama kali yang berjualan gudeg di area Karangasem, sebelah utara Universitas Gajah Mada (UGM). Yu Djum (Djuhariah) lantas membuka lapak atau gerainya di Jalan Wijilan yang kini menjadi pusat gudeng di Yogyakarta.
Saat ini Yu Djum mempunyai 7 gerai yang bertebaran di Yogya. Gerai Yu Djum di Jalan Wijilan dan juga Jalan Kaliurang merupakan yang paling tidak pernah sepi pengunjung.
Salah satu keunggulan yang ada pada Gudeg Yu Djum itu adalah semua terbuat dengan mengenakan alat masak tradisional, yakni seperti kayu Bakar. Meski rasanya yang begitu manis, gudeng kering ini merupakan gudeng yang selalu menjadi incaran orang dari luar jawa bahkan sampai wisatawan.
2. Gudeg Pawon
Pawon yang mana dalam bahasa Jawa berarti "dapur" Sesuai dengan namanya, gerai yang satu ini menyajikan secara langsung gudeng tersebut didapurnya. Uniknya lagi, Gudeng Pawon ini baru membuka lapaknya pada pukul 22.00 WIB sampai dengan dini hari.
Gudeng pawon dirintis oleh Bu Prapto Widarso pada tahun 1958. Gudeng yang berjenis gudeng basah ini disajikan dengan ditambah sambal krecek yang cukup pedas, dan juga ayam kampung yang mana memasaknya membutuhkan waktu berjam - jam. Gudeg pawon ini bisa kalian temukan di Jalan Janturan 36-38, Warungboto, Yogyakarta.
3. Gudeg Permata
Gudeg Permata berada di lokasi Jalan Gajah Mada, lokasinya tepat ada di sebelah barat bekas bioskop Permata. Sama seperti halnya dengan Gudeg Pawon, Gudeg Permata juga hanya buka pada malam hari sampai dengan dini hari.
Gudeg Permata dengan konsep lesehan ini sudah ada sejak 1951, tentu saja untuk masalah rasa tidak diragukan lagi kelezatannya. Resep turun temurunlah yang membuat rasa dari Gudeg Permata ini disukai semua pengunjung.
4. Gudeg Sagan
Nah, Jika Gerai - gerai gudeg populer sebelumnya itu memiliki konsep warung, dapur dan juga lesehan. Maka Gudeg Sagan ini justru berkonsep restoran. Gerai yang ada di Jalan Profesor Dr Herman Yohanes Nomor 53, Caturtunggal ini menyajikan gudeg basah dengan tambahan ayam kampung yang lezat lantaran di masak dengan menggunakan tungku kayu.
Meskipun dijual dengan konsep restoran modern, akan tetapi untuk masalah pembuatan gudeg tetap saja masih dengan cara tradisional. Ciri khas lain dari Gudeg Segan ini adalah kuah gudegnya atau yang kerap di sebut areh yang mana cara memakannya dituangkan banyak - banyak ke atas seporsi gudeg. Gerai Restoran Gudeg Segan ini sendiri buka mulai dari pukul 18.00 sampai dengan 24.00 WIB.
5. Gudeg Manggar Bu Jumilan
Manggar merupakan jenis gudeg yang paling unik, lantaran menggunakan kembang kelapa muda sebagai bahan utamanya. Maka dari itu, Gudeg Manggar ini memiliki rasa yang unik dan khas. Lebih padat dan juga gurih.
Salah satu penjual Gudeg Manggar yang sangat legendaris adalah milik Warung Bu Jumilan yang terletak di Jalan Srandakan KM 8, Kabupaten Bantul. Buat Anda yang mau ke lokasi catat ya jam bukanya Pukul 08.00-15.00 WIB.
Nah, Itulah 5 Gerai Gudeg Legendaris yang ada di Yogyakarta, Apakah Sobat pernah menikmati salah satu dari lima gudeng terpopuler di Yogyakarta di atas ?, Yuk, dibantu share dan jangan lupa berikan komentarnya ya sobat :) Terima Kasih
Cari Tau Yuk, Gerai Gudeg Legendaris Yang Ada Di Yogyakarta
4/
5
Oleh
Unknown